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간추린글
1,칡을 캐서 깨끗히 씻어 물기를 뺀후(말린후)에
군데군데 칼로 상처를 낸 상태로 며칠간 숙성을 시켜
농읶은 과일냄새가 날때 토막을 내어 자작하게 물을부어
뚜껑을 닿고 햇볕에 놓아두면 하루만에 시커멋게
물이 우러 나면서 시큼한 막걸리 냄새가 납니다.
물을 가득 채우지 마세요. 넘칩니다.
상온에서 약 한달정도 그냥 둔후 물과 희석해서
옆면 시비함
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