상온에서 감자싹 안 나오게 하는법

Re:상온에서 감자 싹 안 나오게 하는방법

글쓴이: 꾸리 번호 : 7809조회수 : 762007.09.29 21:19

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사과에는 감자의 발아를 억제하는 가스인 에틸렌이 나와 오랜시간 보관이 가능합니다 사과 한개가 감자 10kg의 싹을 억제하는 기능이 있습니다.... 감자박스속에 사과를 한두개 넣어두면 싹나오는걸 방지합니다.... 감자의 싹과 초록으로 변한 부위엔 솔라님이란 독소가 들어있어서 잘못 먹으면 식중독에 걸릴수도 있으므로 싹과 껍질 부분도 다 도려내고 사용하심이...... 참고로 사과를 보관할땐 다른 과일과 함께 섞어두면 안된답니다.... 사과에 다른 과일을 시들게 하는 성분이 있다는군요

 

 

박스채로 건조한 냉암소에 보관해도 싹은 잘 나지 않더군요.